Onko se turvallista syödä ricottajuustoa raskaana?

Female Video: #KysyTomiKokolta14: Vieraana Sami Sundvik (Saattaa 2019).





Anonim

Oletko juustovalmistaja, joka vain ei voi tehdä ilman hänen jokapäiväistä viipaletta ricottajuustoa? Oletko raskaana ja epävarma siitä, voitko nauttia juuston kermanväristä erityistä aikaa? Jos nämä kysymykset ovat olleet uimassa päähän, vie se nyt. Lue viesti alla ja oppia kuinka turvallista on syödä ricottajuustoa raskaana.

Mitä Ricotta on?

Ricotta on eräänlainen herajauhe Italiasta. Ricotta-juusto valmistetaan pääasiassa lampaan maitoherasta, joka jää sen jälkeen, kun sitä on käytetty juuston valmistukseen. Se tehdään myös maitoheran avulla, joka jää vuohen, lehmän tai jopa Italian vesipuhvelin maidosta. Ricotta-juusto valmistetaan lähes samassa prosessissa kuin mikään muu herajuusto. Ricottajuuston valmistamiseksi tapahtuu koaguloitumisprosessi, jossa käytetään kaseiinin jälkeen jääneitä proteiineja. Juusto tässä tapauksessa on globuliini ja albumiini.

Termi ricotta tarkoittaa jotain, joka on uudelleen keitetty. Alkuperäisessä muodossaan ricottajuusto tehtiin heran avulla ja vain pieni määrä maitoa lisättiin. Viime aikoina ricottajuustoa valmistetaan myös täysmaidon avulla. Se on suosittua Yhdysvalloissa, jossa ricottajuustoa kutsutaan Ricottone (1).

Onko se turvallista syödä ricottajuustoa raskaana?

Juusto on terveellinen ainesosa, jota sinun pitäisi sisällyttää jokapäiväiseen ruokavalioosi, mutta kun olet raskaana, voi olla erilaisia ​​rajoituksia ja turvallisuusongelmia. Vaikka on turvallista syödä joitakin juustoja, kun olet raskaana, on muita, jotka voivat aiheuttaa jonkin tai muun riskin sinulle tai syntymättömälle lapselle. Tällaiset juustot ovat vaarallisia, koska niillä on riski kasvattaa bakteereja, jotka voivat edelleen johtaa erilaisiin infektioihin ja terveysriskeihin. Listeria on eräs tällainen bakteerimuoto, jota usein esiintyy juustossa ja joka voi vahingoittaa syntymättömää vauvaa.

On tiettyjä juustoja, joita sinun pitäisi välttää, kun olet raskaana. Pehmeä juusto ja homeen kypsytetty juusto, kuten kaviaari (joka on tyypin vuohenjuusto); brie ja camembert eivät ole turvallisia kulutukseen, kun olet raskaana. Jotkut muut juustot, jotka eivät ole raskaana raskaana, ovat erilaiset sinisilmäiset juustot, kuten Roquefort ja Tanskan sininen juusto.

Jotkut juustot, joita voit yrittää syödä, kun olet raskaana, ovat kova ja sinisilmäinen juusto. Juustolla, kuten Stiltonilla, on vähemmän riski listeriabakteerien sisältämisestä verrattuna pehmeisiin ja homeen kypsyneisiin juustoihin.

Pehmeät, kastetut ja sinisilmäiset juustot valmistetaan pastöroidun maidon avulla, mutta niillä on yhä mahdollisuus saada bakteereja niihin.Siksi sinun pitäisi yrittää välttää kaikkia tällaisia ​​juustoja, kun olet raskaana, jotta voit olla turvallisella puolella ja nauttia onnellisesta raskaudesta.

Ricotta on pehmeää jauhettua juustoa, ja sitä pidetään turvallisena, kun olet raskaana. Varmista, että puhut lääkärillesi, ja vain kun hän sanoo kyllä, olisiko sinun sisällytettävä ricottajuusto raskauden ruokavaliossa.

Terveellisiä hyötyjä syövät Ricotta-juustot raskauden aikana:

Ricottajuuston syöminen on monia terveydellisiä etuja, mutta kuten mainitsimme edellä, keskustele ensin lääkärisi kanssa ennen kuin syöt sitä raskauden aikana. Tässä on joitain terveellisiä hyötyjä syömällä ricotta juustoa.

Ricotta-juusto on eräänlaista pehmeää juustoa. Seuraavassa tarkastellaan nopeasti sen ravitsemuksellisia tekijöitä:

Käyttökoko:

1. Kalorit:

Yksi annos sisältää kaloria yhteensä 339 kaloria. Tämä hajoaa 175 kaloria rasvaa, 51 kaloria hiilihydraatista ja 112 kaloria proteiinista. Katso alla oleva kalorikaavio.

Yksi kuppi ricottajuustoa, joka on noin 246 g, sisältää seuraavat ravinteet seuraavissa vastaavissa suhteissa: (2)

  • Kalorit: 339
  • Kyllästynyt rasva: 61 prosenttia
  • Kokonaisrasva: 30 prosenttia
  • Kolesteroli: 25 prosenttia
  • Natrium: 13 prosenttia
  • Kalium: 9 prosenttia
  • Yhteensä hiilihydraatteja: 4 prosenttia
  • Ruokavalmiste: 0 prosenttia
  • A-vitamiini: 19 prosenttia
  • : 0 prosenttia
  • Kalsium: 67 prosenttia
  • Rauta: 6 prosenttia

2. Proteiini:

Puolikolme täysmaidosta valmistettua ricottajuustoa sisältää noin 14 g proteiinia. Se palvelee noin 28 prosenttia proteiinin päivittäisestä määrästä, jota sinun pitäisi käyttää ja joka auttaa rakentamaan lihastesi ja pitämään heidät terveinä. Kun olet raskaana, proteiini, jonka saat ricottajuustosta, auttaa kehoa rakentamaan uusia kudoksia sekä uusia soluja. Se auttaa myös kehoa tuottamaan tarvittavat hormonit raskauden aikana sekä tiettyjä muita erittäin tärkeitä kemikaaleja.

3. Kalsium:

Puolikolme täysmaidosta valmistettua ricottajuustoa sisältää noin 257 mg kalsiumia. Se palvelee noin 26 prosenttia päivittäisestä kalsiumin määrästä, jonka pitäisi ottaa, ja joka auttaa tekemään luista vahvaksi ja auttaa ylläpitämään terveyttään. Ricottajuustosta saatavan kalsiumin raskauden aikana säilytetään luuston ja yleisen luuston terveydentila, ja se auttaa myös luomaan syntymättömän vauvan luustoa.

4. Omega-rasvahapot:

Puolikolme täysmaidosta valmistettua ricottajuustoa sisältää noin 139 mg omega-3-rasvahappoja ja noin 339 mg omega-6-rasvahappoja. Sekä omega-3-rasvahapot että omega-6-rasvahapot auttavat pitämään sydämesi terveinä ja auttavat ehkäisemään sydänsairauksia sekä erilaisia ​​syöpätyyppejä.

5. Mineraalit:

Puolikolma täysmaidosta valmistettua ricottajuustoa sisältää noin 20 prosenttia fosforin vaatimustasi, 10 prosenttia sinkkitehtävästä ja 26 prosenttia seleniumvaatimuksesta päivälle.

6. Vitamiinit:

Yksi täysmaitoa sisältävä täysmaidosta valmistettu ricottajuusto sisältää noin 11 prosenttia päivittäisestä A-vitamiinivalmistuksesta, 14 prosenttia päivittäisestä riboflaviinin vaatimuksesta ja lähes 7 prosenttia päivittäisestä B-vitamiinivalmistetasosta 12. Ricottajuuston syömisen haittavaikutukset raskaana olevana päivänä:

Vaikka keittosavi on turvallista syödä raskauden aikana, on olemassa tiettyjä terveysongelmia syövät juustoa raskauden aikana. Pidä mielessä, ennen kuin päätät syödä juustoa raskauden aikana:

Ricotta-juusto ylpeilee erittäin tiheästä energiasisällöstä. Vain puolikuu kuorta osittain rasvattomasta maidosta valmistettua ricottajuustoa sisältää noin 170 kaloria. Varmista, ettet syödä liikaa samaa, koska se voi olla erittäin vaarallista sekä syntymättömän vauvan että sinun terveydelle.

  • Kun haluat syödä ricottajuustoa, kun olet raskaana, varmista, ettet syötä maustokastikkeessa valmistettua ricottajuustoa, koska se on erittäin rasvaa.
  • Jos lääkäri on pyytänyt sinua olemaan vähärasvaisessa ruokavaliossa, varmista, että sinulla on vähemmän ricottajuustoa.
  • Herkullisia ja helppoja reseptejä, jotka sisältävät Ricotta-juustoa:

Kun lääkäri kertoo, että on turvallista syödä ricottajuustoa, kun olet raskaana, kokeile joitain reseptejä, joita mainitsemme täällä. Jos on olemassa tiettyjä ainesosia, joita et voi syödä raskauden aikana, muista korvata ne jotain muuta.

1. 8 vehnä lasagne nuudeleita

½ kiloa kalkkunaa tai valittua lihaa

6 kynsiä murskattua valkosipulia

  • 1 paketti pakastettua,
  • ½ tl kuivattua oreganoa
  • ½ tl kuivattua persiljaa
  • ¼
  • th
  • tl kuivattua basilikaa
  • 2 munanvalkuaista
  • 1 astia vähärasvaista ricottajuustoa 2 rkl. murskattua vähärasvaista fetajuustoa 2 rkl. parmesanjuustoa
  • 1 tl tuoremehua mustapippuria
  • 1 purkki vähärasvaista tomaattipastakastiketta
  • ½ cup murskattua vähärasvaista cheddarjuustoa
  • Suola makua kohti
  • Vettä kiehua Lasagne nuudelit
  • Kuinka:
  • Kuumenna uuni 190 asteeseen C.
  • Kaada vesi suureen astiaan ja lisää siihen hieman suolaa. Laita se kuumaksi ja anna sen kiehua. Keitä lasagne nuudeleita vedessä, ja kun ne kiehuvat, pitää niitä sekoittaen jatkuvasti.
  • Jatka tätä noin kahdeksan minuutin ajan tai kunnes lasagne nuudelit ovat melkein kypsennettyjä. Kun se on tehty, tyhjennä ylimääräinen vesi lasagneista.

Lisää kalkkuna tai haluamasi liha tarttumattomalle pannulle ja aseta se keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sekoita, kunnes lihan kera on mukava ruskea väri. Kun kalkkuna valmistaa, hajota pienempiin kappaleisiin, kunnes se ei enää ole vaaleanpunaista missään paikassa. Se voi kestää jopa kymmenen minuuttia, mutta jatka sitä kunnes kaikki vaaleanpunainen on mennyt, ja se on täysin ruskea.

  1. Lisää nyt pinaatti ja anna sille kaikki mukava sekoitus. Lisää ruohosipuli, oregaani, persiljaa ja basilikaa ja säilytä ruoanlaitto, kunnes se alkaa lämmetä ja alkaa vapauttaa aromi. Kun tunnet, että se on tehty, poista se lämpöä.
  2. Lisää erillinen kulho munanvalkuaiset ja heitä hieman. Lisää nyt ricotta-juusto, feta-juusto ja parmesaanijuusto munanvalkuaisten kulhoon.Lisää mustapippuri muna-sekoittumiseen. Seuraavaksi lisää maustettu kalkkunan seos juusto- ja munasekoittimeen.
  3. Vahattu paperi asettaa paistetut lasagneetit ja varmista, että ne ovat kaikki tasomaisia. Jaa täyttö tasaisesti osiksi ja rullaa se palloksi. Aseta nyt pallo täyttämällä nuudelon toisesta päästä ja rullaa pastaa siten, että se menee koko täyttöosan ympärille. Pidä sama toimenpide toistamalla kaikki jäljelle jääneet täytteet ja nuudelit.
  4. Seuraavaksi levitä ohut kerros pastakastikkeen päälle leivontalaitteen pohjalle ja aseta rullat lautaselle niin, että saumojen sivut ovat alaspäin. Lisää jäljellä oleva pastakastike telojen päälle ja ripottele ylhäältä jotain cheddarjuustoa. Peitä astia jonkin alumiinifolion avulla.
  5. Aseta astia uuniin ja paista se noin 40 minuuttia tai kunnes juuston kastelu on alkanut sulaa ja kastike on alkanut kuplia.
  6. 2. Ricotta Juustokakku:
  7. Tarvitset:
  8. 3 rkl.
  9. 2 tl rakeista sokeria

1 tl leivinjauhetta

¼

  • th
  • kuppi munankorvikkeita
  • ½ cup rasvatonta ricottajuustoa
  • 2 unssia tuoreita mustikoita Kuinka: Kulhoon sekoitetaan jauhot, rakeinen sokeri ja leivinjauhe ja heitä se kunnes kaikki on kokonaan peitetty.
  • Lisää nyt munakoisoa ja ricottajuustoa ja säilytä se sekoittaen kunnes kaikki sekoittuu kunnolla.
  • Kun kaikki on tehty lisää mustikoita.

Aseta vyötärö keskilämmöllä ja kun se kuumenee, kaada taikina cupin keskelle samalla. Pidä ruoanlaitto kunnes näet kuplien muodostuvan yläosassa. Kun näet kuplat varovasti käännä pannukakkua ja anna sen kokata toisella puolella, kunnes se muuttuu ruskeaksi.

  1. Hanki pannukakku lämpöä ja tarjoile enemmän juustoa tai hunajaa.
  2. 3. Nopea ja helppo Ricotta-juustopizza, jossa on sieniä, parsakaalia ja kanaa:
  3. Tarvitset:
  4. 1 rkl. voin 1 nahasta ja luutonta rintaosaa kanaa leikattuna pureskelemattomina kappaleina 1 säiliö ricottajuustoa
  5. 1 tl valkosipulijauhetta

1 tl kuivattua oreganoa

suolaa ja tuoretta maata mustapippuria makuuna kohti

  • 1 paistettua pizzakerrosta
  • 2 kuppia murskattua mozzarellan juustoa
  • ½ cup tuoretta parsakaalia
  • 1 kpl jauhettuja ja viipaloituja sieniä
  • Kuinka: Kuumenna uuni 165 astetta
  • Aseta pannulla keskilämmöllä ja kun se alkaa kuumentua, aseta rkl. voita keskellä.
  • Kun voi alkaa sulaa, lisää kana ja säilytä sitä kunnes kana ei enää pinkki ja sen mehut alkavat juosta. Se voi kestää seitsemän tai kymmenen minuuttia, mutta jos näet vielä vaaleanpunaisia ​​bittejä, pidä kypsennystä kunnes kaikki vaaleanpunainen on poissa. Poista nyt kanan lämpöä ja pudota se sivuun.
  • Lisää erillinen mikroaaltokelpoinen kulhoon ricottajuustoa, yksi rkl. voita, valkosipulijauhetta, oreganoa, suolaa ja pippuria ja sekoita kaikki mukavasti, kunnes kaikki sekoittuu.
  • Aseta kulho mikroaaltouunissa ja lämmitä sitä noin minuutiksi. Sekoita se uudelleen niin, että se kaikki yhdistyy.
  • Ota nyt sekoitus ja levitä se pizzakirsikkaan päälle. Levitä mozzarellajuustoa tasaisesti pizzan yli ja lisää sen jälkeen broilerinpalat, parsakaali ja sienet päälle.

Aseta pizza takaisin uuniin ja paista se noin 20 minuuttia tai kunnes juusto on täysin sulanut.

  1. 4. Chicken Alfredo With Fettuccini Nuudelit:
  2. Tarvitset:
  3. 1 kiloa fettuccini-pastaa
  4. 1 ½ kupillista voita
  5. 1 kiloa kuorittomia ja luutonta puolikkaita kana-rintoja, jotka leikataan kuutiot
  6. 2 säiliötä
  7. 1 kiloa raskasta kermaa

1 tl suolaa

1 kuppi raastettua parmesanjuustoa

  • Suola makua kohti
  • Vesi
  • Kuinka:
  • Lisää vettä pannulla ja lisää suolaa. Aseta se kuumaan ja tuo kiehuvaksi.
  • Kun vesi alkaa kiehua, lisää fettuccini ja kypsennä sitä noin kahdeksan tai kymmenen minuutin ajan tai kunnes se alkaa kääntyä. Kun se muuttuu huurretuksi, tyhjennä se vedestä ja pudota se sivuun.
  • Sitä vastoin laittaa suuren paistinpannun lämpöön ja kun se kuumenee, lisää voin keskelle. Kun voi alkaa sulattaa, lisää kana ja säilytä sitä keskilämmöllä. Pidä kanaa ruoanlaittoon, kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen ja sen mehut alkavat juosta. Jos huomaat vaaleanpunaisia ​​täplät kanaa kypsennä sitä hieman, kunnes kaikki vaaleanpunainen on muuttunut ruskeaksi.
  • Toisessa suuressa pannussa lisätään ricottajuustoa, kermaa, suolaa, parmesaania ja jäljelle jäävää voita. Pidä ruoanlaitto keskipitkällä lämmöllä noin kymmenen minuutin ajan tai kunnes kaikki sisältämät aineet ovat kunnolla sekoitettuja. Lisää nyt kypsennetty fettuccini ja kana ja säilytä se, kunnes se kuumenee kunnolla.
  • 5. Ricotta Cake:
  • Tarvitset:

1 keltainen kakkujauhe

  1. 2 kiloa ricottajuustoa
  2. ¾
  3. th
  4. valkoista sokeria

4 munaa

1 tl vaniliseosuutetta

  • Voi rasvasta pannulla
  • Kuinka:
  • Kuumenna uuni 175 asteeseen Ota paistinpannu ja rasvaa sitä voita käyttämällä. Lue nyt kakun paketin ohjeet ja tee kakku vastaavasti. Lisää toinen kulhoon ricottajuustoa, sokeria, munia ja vaniljaa. Pidä sekoittaen kaikki yhteen, kunnes kaikki ainesosat on päällystetty kunnolla. Varmista, että pidät aina vipua kunnes sekoitus muuttuu sileäksi taikina. Nyt hitaasti pudota sekoitus lusikalla päälle juuri valmistetun kakun päälle. Varmista, että teet sen hitaasti ja käytä lusikkaa pudottaaksesi sekoituksen pieninä osina.
  • Aseta kakku uuniin ja leivota se noin 1 ja 1/2 tuntia 175 asteessa. Pidä ruoanlaitto kunnes kakun keskipiste on kunnolla asetettu. Voit yrittää lisätä hammastikun kakun sisällä ja katsoa, ​​tuleeko se puhtaana ja sekoittamatta sitä.
  • Kun kakku on täysin valmis, irrota uuni ja aseta se jäähtymään. Lisää lisättyjä makeisia sokeria kakun päälle, kun se on jäähtynyt.Pidä kakku jääkaapissa ja anna sen asettaa.
  • 6. Ricotta Juustokekkeet:

Tarvitset:

  1. 2 kupillista valkoista sokeria
  2. 1 kuppi pehmennettyä voita
  3. 2 tl vaniliseosta
  4. 2 munaa
  5. 4 kupillista

2 rkl. leivinjauhe

1 tl suolaa

  • 1 ½ cup makeisia sokeria
  • 3 rkl. maitoa
  • Kuinka:
  • Kuumenna uuni 175 asteeseen
  • Suuressa kulhossa sekoita sokeri ja voin, kunnes se on oikein yhdistetty. Sekoita noin viisi minuuttia tai kunnes sekoitus muuttuu pörröiseksi. Seuraavaksi lisää ricotta-juustoa, vaniljaa ja munia ja kaada kaiken uudelleen, kunnes se on kaikki sileä ja sekoittunut hyvin.
  • Lisää nyt jauhot, leivinjauhe ja suola. Pidä sekoitus ja sekoitus kunnes sekoitus muuttuu eräänlaiseksi pehmeäksi taikaksi.
  • Suorita leivinpaperit pergamenttipaperilla. Ota nyt sekoitus ja lisää taikina leivinpaperiin. Varmista, että asetat taikinapaloja vähintään kaksi tuumaa erilleen.
  • Paista se noin 15 minuutin ajan 175 asteessa. Ota evästeet pois telineestä käyttäen lasta ja pidä ne sivuuna jäähtyä.
  • Levitä jäätelöä evästeissä, kun ne ovat viileitä ja ripottele koristeita, jos haluat.

Kun olet raskaana, on tärkeää olla erittäin varma siitä, mitä syöt, niin että sekä vauva että olet turvallinen ja terve. Keskustele lääkärisi kanssa ricottajuuston syömisestä ja noudata huolellisesti lääketieteellisiä ohjeita.

  1. Kysyit lääkäriltäsi, onko syövää ricotta-juustoa, kun olit raskaana? Mitä lääkärisi kertoi sinulle? Pyysikö hän sinua jatkamaan syömistä vai kysyi sinulta, että vältät sen? Kerro meille tarinasi alla olevassa kommenttiosassa.

Miten tehdä vauvansuihkukaappi

Etsitkö vauvan suihkukoristeita ja lahjaideoita? Vauvan suihkukaappi tai vauvan suihkun pyykkinaru on sekä koristeellinen että käytännöllinen tapa esittää monia vauvan vaatteita lahjaksi äidille. Tämä artikkeli näyttää, miten tehdä vauvan suihkukaappi DIY!