Onko se turvallista syödä brie-juustoa, kun olet raskaana?

Female Video: #KysyTomiKokolta14: Vieraana Sami Sundvik (Saattaa 2019).





Anonim

Oletko raskaana ja haluat tarkistaa terveys osa kaikkea, mitä syöt ja juo näiden erityisten kuukausien aikana? Oletko ajatellut juuston juuston turvallisuuden tarkastamista, kun olet raskaana ja haluat tietää, jos se voi vahingoittaa syntymättömää vauvaa millään tavalla? Rakastatko syötävää juustoa, mutta olette nyt pitäneet sitä kiinni, koska olet raskaana ja et ole varma, jatketaanko vai ei? Haluatko tietää lisää syömisestä juustoista, erityisesti brie-juustosta raskaana ennen kuin voit jatkaa syömistä?

Jos kaikki edellä mainitut kyselyt näyttävät sellaisilta asioilta, joista olet kysynyt itseltäsi, on aika selata alas ja tarkistaa kaikki syömisen brie raskauden aikana ja pidättäytyäkö vai pidättäytyäkö jatkossakin.

Mikä on Brie?

Brie on eräänlainen pehmeä juusto, joka on valmistettu lehmänmaidosta. Se on nimeltään Brie Brien alueen jälkeen Ranskassa, josta se todella on peräisin. Brie-juustolla on pehmeä vaalea väri ja joskus voi olla myös hieman harmahtava sävy siihen. Juustolla on myös valkoisen muotin kuori, jota enimmäkseen syövät ne, jotka rakastavat brieä. Brie-juuston täsmällinen maku riippuu suurelta osin kyseisestä tyypistä sekä sen ympäristöstä, jossa se on valmistettu (1).

Tässä on lyhyt katsaus kuinka brie-juusto valmistetaan yleensä:

  • Brie-juustoa voidaan valmistaa täysmaidolla tai puolikuumennetulla maidolla.
  • Ensin raakamaito lisätään raakamaitoon ja kuumennetaan lämpötilaan, joka ei ylitä 37 astetta. Prosessi auttaa luomaan juustoa.
  • Seuraavaksi juustomassa kaadetaan muotteihin, joskus perinteisten rei'itettyjen hylkeiden, jotka tunnetaan nimellä pelle a brie.
  • Muotti on täytetty monilla ohuilla juustokerroksilla ja se tyhjennetään lähes 18 tuntia. Kun muotit tyhjennetään, juusto otetaan pois, maustetaan suolalla ja se siirrostetaan juustemuottiin. Se pidetään kellarissa noin neljän viiden viikon ajan, jotta se asetettaisiin.
  • Jos brie-juusto on jäljellä kypsymisvaiheeseen monen kuukauden ajan jopa vuodeksi, maku voi olla rikas ja voimakas. Tällaisissa tapauksissa kuori muuttuu tummemmaksi ja murrosi.
  • Yliherkkää Brie-juustoa sisältää liikaa ammoniakkia, jota ei pidetä erityisen terveinä.

Onko se turvallista syödä Brie-juustoa raskaana?

Brie on valmistettu puhdistamattomasta maidosta ja voi sisältää erittäin haitallisen Listerian. On suositeltavaa, että raskaana ollessasi syödään vain juustoa, joka on kovaa tai jos haluat syödä pehmeää juustoa, syö sellaisia, jotka valmistetaan pastöroidulla maidolla (2). Siksi syödä brie raskauden aikana, sinun on oltava erityisen varovaisia.

Mitkä ovat terveysvaikutukset syömisen Brie?

Syömisen aikana kun raskaana ei ole lainkaan turvallinen, voit aina palata syömään sitä, kun vauva on syntynyt, ja lääkäri antaa sinut eteenpäin. Muista ensin tarkistaa lääkärisi kanssa, kun imetät. Sen sijaan, että syövät brie-juustoa raskauden aikana, syö kun olet vaipanut vauvan. Seuraavassa on muutamia brie-terveydellisiä etuja, joita voit käyttää, kun olet vihreällä signaalilla syödä sitä:

1. Vitamiineihin ladattu:

Brie on täynnä erilaisia ​​vitamiineja, jotka ovat hyviä terveydelle.

  • Brie-juustolla on paljon vitamiineja, kuten B 12 -vitamiini, riboflaviini, folaatti ja niasiini.
  • Briessa löydetty A-vitamiini pitää immuunijärjestelmän terveellisenä ja on myös hyvä hiuksille ja ihollemme.
  • Vitamiinit auttavat kehoa hajottamaan erilaiset hiilihydraatit, rasvat ja proteiinit ja antavat heille mahdollisuuden käyttää energiaa luonnollisesti muista elintarvikkeiden lähteistä.
  • Brie: n D-vitamiini lisää luuston terveyttä.

2. Proteiinit ja rasvat:

Brie on rikas rasva- ja proteiinilähde.

  • Yksi unssin brie-juusto sisältää noin kuusi grammaa proteiinia ja kahdeksan grammaa rasvaa, joka sisältää myös tyydyttynyttä rasvaa.
  • Briessa löydetty proteiini antaa sinulle kaikki aminohapot, joita kehosi tarvitsee hoitaa sen yleistä terveyttä.
  • Briessa löydetyt tyydyttymättömät rasvahapot ovat hyviä keholle, koska ne sisältävät trans-palmitolihappoa. Se auttaa vähentämään tyypin 2 diabeteksen riskiä.

3. Runsaat välttämättömät mineraalit:

Brie-juuston sisältämät monet olennaiset mineraalit ovat myös terveellisiä.

  • Yksi unssin brie-juusto sisältää kalsiumia, fosforia ja mangaania, jotka kaikki muodostavat kudosten luuusi.
  • Brie-juusto sisältää myös sinkkiä, joka auttaa tukemaan entsyymien toimintaa soluissasi.
  • Brie-juuston seleenipitoisuus on hyvä antioksidantti.
  • Brie-juuston syötö lisää myös mangaanin ja kuparin yleistä kulutusta, joka löytyy myös samasta.

4. Runsaasti hiilihydraatteja ja kaloreita:

Brie-juuston sisältämä kalori- ja hiilihydraattisisältö tarjoaa terveellisen energialähteen keholle.

  • Brie-juustolla on noin 95 kaloria, mikä on lähes viisi prosenttia suositelluista kaloreiden saannista. Vaikka se on ehdottomasti hyvä lähde nopeasti energiaa, varmista, että käytät jotain pidättyvyyttä, jotta et ymmärrä samaa.
  • Yksi unssin brie-juusto sisältää myös noin 0,1 grammaa hiilihydraatteja sokerina.
  • Brie-juusto on myös alhainen laktoosissa eikä aiheuta haittavaikutuksia tai terveysriskejä niille, jotka kärsivät laktoosi-intoleranssista (3).

Herkullisia reseptejä Brie-juustolla:

Kun lääkärisi antaa sinulle selkeän merkin, joka alkaa syödä brie-juustoa, tässä on muutamia reseptejä, joita voit kokeilla:

1. Cranberry Butternut ja Brysselin itä Brie Skillet Nachos:

Tarvitset:

  • 1 ½ cup kuorittua ja leikattua butternut squash
  • 2 rkl.
  • 1 tl ruskeaa sokeria
  • Suolaa ja mustapippuria kohden makua kohti
  • 1 kuppi ohuita silputtuja Brussel-ituja
  • 2 siemenet jauhettua tai raastettua valkosipulia
  • 1 rkl.
  • ¼
  • th cayenne-pippurista tai enemmän mausta kohti ¼
  • th murskattua pippuria ½ kuppia kuivattuja karpaloita 8 unssia murskattua fontina-juustoa
  • 1 laukku tortilla-siruja
  • 8 unssia viipaloidun brie-juuston
  • 4 unssia gorgonzolaa tai sinihomejuustoa
  • For The Sauce:
  • 1 kuppi puhdasta karpalomehua

1 rkl. ruskea sokeri

  • Kuinka:
  • Lämmitä iso leivänpaahdin keskilämmöllä ja lisätään oliiviöljyä, kun pannu on kuuma. Lisää butternut squash ja ripottele hieman ruskeaa sokeria päälle. Lisää maustasi suolaa ja mustapippuria.

Pidä ruoanlaitto keskilämmöllä ja varmista, että sekoitat sitä jatkuvasti niin, että se ei tartu pannun pohjaan. Kypsennä noin 15 minuuttia tai kunnes squash muuttuu täysin herkäksi ja voit jakaa sen erilleen haarukalla.

  • Seuraavaksi lisätään viipaloidut brussellin itukat, timjami, valkosipuli, cayenne, chilipippuri ja murskattu pippuri. Pidä keitin vielä kymmenen minuuttia. Tuolloin squash ja ituja alkavat karamellisoida. Kun ne ovat täysin karamellisoituja, poista pannulla paistinpannu lämmöstä ja lisätään kuivatut karpalot. Sekoita kaikki hyvin ja kaada se levylle.
  • Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
  • Samassa paistinpannussa, johon olet aiemmin keittänyt vihannekset, lisätään noin 1/3
  • rd
  • siruista pohjaan ja peitä se 1 / 3 rd juustoa sekoittamalla hieman brie-juustoa ja fontina-juustoa. Lisää sitten kerros vihanneksia, mutta käytä vain noin 1/3 rd aikaisemmin valmistetuista vihanneksista. Pidä kerrostamista vielä kaksi kertaa, kunnes olet valmis käyttäen kaikkia juustoja ja vihanneksia. Aseta sitten paistinpannu uuniin ja paista noin kymmenen minuuttia tai kunnes juusto sulaa. Sillä välin valmistetaan karpalo melassi. Lisää pieni karhu karpalo mehu ja ruskea sokeri. Anna seoksen kiehua noin viiden tai kahdeksan minuutin ajan tai kunnes se pienenee kokonaan ja jättää tahmean siirapin taakse. Jos se muuttuu liian paksuiseksi, voit lisätä hieman karpalo mehua.
  • Kun olet tehnyt, vie leivänpaahti uunista ja lisää ylimääräinen gorgonzola-juusto yhdessä valmistellun karpalo-melassin kanssa. Tarjoile yhdessä nachojen kanssa.
  • 2. Fettuccini Brie-ja basilikaa:
  • Tarvitset:

12 unssia kuivaa fettuccini-pastaa

4 suurta siementä ja hienonnettua tomaattia

  • 2 jauhettua valkosipulia
  • 1 ½ cup kuutioista brie-juustoa ¾
  • th
  • kuppi hienonnettua tuoretta basilikaa
  • ½ cup oliiviöljyä 1 rkl. punaviinietikkaa ½ tl suolaa tai maun mukaan
  • ½ tl tuoretta maapalloa tai maun mukaan
  • 2 rkl. vastavalmistettua parmesanjuustoa
  • Vesi
  • Kuinka:
  • Sekoita hienonnettu tomaatti, jauhettu valkosipuli, brie-juusto, hienonnettu basilika, oliiviöljy, suola ja pippuri ja etikka kulhoon.Heittää kaikki yhdessä. Peitä kulho ja anna se seistä huoneenlämmössä noin 1-2 tuntia.
  • Samaan aikaan panna vettä pannuun ja lisää suolaa. Kun se alkaa lämmetä, lisää pasta ja kiehuu. Tee se noin 12 minuuttia tai ohjeiden mukaan pasta pakkauksessa.

Kun pasta on tehty, tyhjennä se ja sekoita se kastikkeella, jonka olit pitänyt marinoituna aikaisemmin. Lisää raastettua parmesanjuustoa päälle juuri ennen tarjoilua.

  • 3.
  • ¼
  • th

kupillinen ruskeaa sokeria

¼

  • th kuppi hienonnettuja macadamiapähkinöitä tai pekaanipähkinöitä 1 rkl. brandy 1 pyöreä brie -juusto
  • Apple-kiilat palvelemiseen Päärynen kiilat palvelemaan 2-3 rkl. sitruunamehu
  • Keksit palvelemaan
  • Kuinka:
  • Sekoita sokeri, pähkinät ja konjakkia pieneen kulhoon ja varmistakaa, että kaikki saadaan asianmukaisesti päällystetyksi. Peitä kulho ja anna sen jäähtyä vähintään 24 tuntia tai enintään viikossa.
  • Kuumenna uuni 500 astetta F.
  • Ota uuni turvallinen levy tai piirakka ja aseta Brie-juustoa siihen. Paista brie noin neljä tai viisi minuuttia tai kunnes se muuttuu hieman pehmeäksi. Kun pehmeä on, ota se uunista ja lisää sokeriseos päälle. Varmista, että levität sen tasaisesti.
  • Paista vielä kaksi tai kolme minuuttia tai kunnes sokeri sulaa.

Sillä välin harjaa omenan ja päärynän kiilat sitruunamehulla. Kun olet ottanut brie pois uunista, aseta omenan ja päärynät kiilat Brie-juuston yhdelle puolelle. Sijoita toiselle puolelle keksejä.

  • 4. Brie täytetyt sienet:
  • Tarvitset:
  • 4 rkl.
  • 4 - 5 viipaloitua vihreää sipulia, kunnes vain vihreä osa
  • 4 siemenet jauhettua valkosipulia

¼

th

  • kuppi
  • Värillisen viinilaseja
  • Yhden 8 unssin kiillotettua brie-juustoa, joka on leikattu purukuvioiksi
  • Kuinka:
  • Kuumenna uuni 375 astetta F. Lämpö suuri leivänpaahdin ja lisää siihen voita. Kun voi alkaa sulaa ja leivänpaahdin on hyvin kuuma, lisää sieniä ja kypsennä ne voita noin minuutin ajan. Poista paistinpannu lämmöstä ja pudota se sivuun. Lisää vihreät sipulit ja valkosipuli leipää ja paista noin minuutin ajan ja lisää sitten viini ja persilaji. Sekoita kaikki mukavasti ja päällystää seoksessa ja keitä toinen tai kaksi minuuttia. Kun yrtit alkavat vapauttaa aromi, poista pannulla paistinpannu lämmöstä.
  • Aseta sienikupit leivinastiassa ja laita paahtoleipää jokaisen sienikupin sisään. Seuraavaksi kaada persilihakeja sienipeittimien yläosaan ja pinota ne oikein. Aseta leivinuuni uunissa ja paista se noin 15 minuuttia tai kunnes juusto sulaa.
  • Ota sienet ulos ja anna heille välittömästi palvella.

5. Karamellisoitu sipulikastike, jossa on Gorgonzola ja Brie:

  • Tarvitset:
  • 2 rkl. oliiviöljyä
  • 4 kuppia viipaloidun sipulin leikattuna paksuihin viipaleisiin
  • 1 rkl.ruskeaa sokeria
  • 2 rkl. balsamiviinietikkaa

½ tl suolaa tai maun mukaan

½ tl tuoretta maapähkinää tai maun mukaan

  • 8 oz. jäädytetyistä tuoreista leivonnaisista - varmista, että sulat sen vähintään muutama tunti ennen kuin käytät reseptiä
  • 2 oz. jäähdytettyä brie-juustoa, jossa kuoret on poistettu ja kuorittuna
  • 2 oz. kuutioitua Gorgonzolaa tai muuta sinihomejuustoa
  • 2 rkl. hienonnettua tuoretta raeja
  • Kuinka:
  • Syvällä pannulla lämmitä öljy keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kypsennä niitä noin kymmenen minuuttia tai kunnes ne alkavat kääntyä ruskeaksi ja vaipumaan. Lisää sitten sokeri, etikka ja suola ja pippuri.
  • Vähennä lämpöä alhaiseksi ja säilytä hitaasti. Varmista, että kypsennät sitä ilman peittävää pannua noin 20-25 minuuttia tai kunnes sipuli kääntyy runsaasti karamellisoitua sakeutta.
  • Jos tunnet, että sipulit ovat liian kuivia tai saattavat tarttua pannuun, voit lisätä hyvin vähän vettä. Kun sipulit karamellisoituvat, poista ne lämmöstä ja asettavat ne sivuun. Anna sen jäähtyä huoneenlämpöön.
  • Samaan aikaan siirrä leivonnaiset 10-14 tuuman suorakaiteen muotoiseksi tai muuksi muotoiseksi, jonka haluat tehdä. Laita leivonnaiset leivinpaperille, jonka on ensin oltava linjassa pergamenttin kanssa. Käytä haarukkaa pureskella leivonnaisia ​​niin, että se ei muodosta kuplia kun teet sitä.
  • Kun olet valmis leikkeleiden leikkaaminen haarukalla, ota sipulisekoitus ja levitä se leivonnaisen päälle. Varmista, että levität sipulit aina leivonnaisten reunoihin. Levitä jauhe ylhäältä ja ripottele tiiliä viimeiseksi kerrokseksi. Jos et aio leipoa sitä välittömästi, voit pitää sen jääkaapissa kunnes teet.

Kuumenna uuni 400 asteeseen F.

  • Aseta leivonnaiset ja sipulit kerrosta ja paista se noin 18-20 minuuttia tai kunnes juusto sulaa kokonaan ja leivonnaiset ovat muuttuneet rapeiksi. Anna sen jäähtyä uunissa noin viisi minuuttia ennen sen ottamista.
  • Kun olet saanut sen, leikkaa leivonnaiset pienemmiksi pureskelemattomiin neliöihin tai kiiloihin. Voit ripotella jonkin verran juustoa oikealle ennen kuin syöt sitä.
  • 6. Creamy Four Cheese Brie ja Buttery Ritz Cracker Mac ja Juusto:
  • Tarvitset:
  • 7 rkl.
  • 1 jauhettu tai raastettu valkosipuli
  • 1 ½ cup murskattua Ritz-keksejä
  • 1 kiloa kyynärpasta

¼

th

  • jauhot
  • 3 kupillista kuumaa maitoa
  • 1 ¼
  • th
  • kuppi hienonnettua valkoista cheddarjuustoa 1 kuppi hienonnettua fontina-juustoa 1 ¼
  • th
  • hienonnettu Havarti-juusto 4 - 6 unssia hienonnettua brie-juustoa, jonka kuoret on poistettu ¼ th
  • tl sinapin jauhe
  • ¼ th cayenne-pippuria tai enemmän makua kohti ¼
  • th
  • suolaa tai enemmän maitoa kohti ½ tl tuorempaa mustapippuria tai enemmän makua kohti Vesi
  • Kuinka: Kuumenna uuni 350: een astetta F. Ota leivinastia ja suihkuta se suihkulla. Lisää vettä ja suolaa pannulle ja aseta se kuumentumaan kiehuvaksi.Kun vesi alkaa kiehua, lisää pasta kunnes se alkaa kääntyä. Tyhjennä se hyvin ja aseta se sivuun.
  • Kun pasta kiehuu, laita paistinpannu ja kuumenna se. Lisää voi ja anna sen sulaa. Kun voi on sulanut, lisää valkosipuli ja paista se noin 30 sekunniksi. Seuraavaksi lisätään murskatut Ritz-keksejä ja sekoita kaikki yhteen niin, että keksejä on kokonaan päällystetty sekoittimella. Jatka murtumia noin kolmesta viiteen minuuttiin ja muista jatkaa sekoittamista, jotta voit välttää sen polttamasta. Kun keksejä alkaa näkyä hieman paahdettuna, poista pannulla paistinpannu lämmöstä ja aseta keksejä syrjään. Kun olet poistanut pasta, käytä samaa potti ja aseta se lämpöön. Lisää jäljellä olevat neljä rkl. voita ja anna sen sula keskilämmöllä. Seuraavaksi lisää jauhot ja säilytä se hyvin varmistaen, että ei ole kokkareita ja varmista, että se ei tartu pannulle. Pidä kuumuus alhaalla n. Alhaiseen tai keskipitkän matalaan ja anna jauhon keittää noin minuutin ajan tai kunnes se alkaa kuplia.
  • Lisää nyt hyvin hitaasti maitoon ja varmista, että et lisää siihen kaikki roiskeita. Sinun täytyy lisätä sitä vähän kerrallaan ja pitää sekoittaa maitoa ja jauhoja kerralla niin, että se ei muodosta kokkareita. Kun olet lisännyt kaiken maidon, voit lisätä lämmön keskipitkän korkealle. Anna sekoita keittää jonkin aikaa ja alkaa kiehua. Kun se alkaa kiehua, varmista, että se sekoitetaan jatkuvasti, kunnes koko sekoitus muuttuu paksuiseksi koostumukseksi, kuten paksuksi kermakastikkeeksi. Maitoa ja jauhoja voi kestää noin kaksi tai kolme minuuttia sekoittuen hyvin ja muodostaa paksun kermakastikkeen.
  • Kun kastike on valmis, poista se lämmöstä ja lisää juusto, sinappijauhe, cayenne, suola ja pippuri. Sekoita kunnes juusto sulaa. Lisää pasta ja aseta paistovalaisin.

Ripottele paahdettuja keksejä päälle ja paista noin 20 minuuttia tai kunnes juusto sulaa.

  • Puhu lääkärillesi, kun voit turvallisesti päästä takaisin syömään brie-juustoa ja nauttia näistä herkkuista heti kun aloitat.
  • Mikä oli lääkärisi mielestä syöminen Brie-juuston raskaana? Onko sinulla mitään suosikki Brie-reseptejä? Kerro meille täällä.

Miten tehdä vauvansuihkukaappi

Etsitkö vauvan suihkukoristeita ja lahjaideoita? Vauvan suihkukaappi tai vauvan suihkun pyykkinaru on sekä koristeellinen että käytännöllinen tapa esittää monia vauvan vaatteita lahjaksi äidille. Tämä artikkeli näyttää, miten tehdä vauvan suihkukaappi DIY!